Trong hai ngày cuối tuần, nhiệt độ tại Hà Nội và nhiều tỉnh miền Bắc vượt ngưỡng 40 độ. Tranh thủ thời tiết nắng nóng, nhiều bà nội trợ phơi thịt, mực … để chế biến món ăn ngon. Trên nhiều diễn đàn ẩm thực, mọi người đang tích cực chia sẻ hình ảnh thịt một nắng, mực khô.
Cô Laituzhuang (Quận Bading) đã làm khô thịt xông khói hôm qua. Trước khi phơi, chị ướp thịt với tỏi, sả, ớt, ngũ vị hương và gia vị, sau đó để ngấm 5 phút rồi đem phơi nắng. Bà phơi 5 tiếng rồi đem về nhà rửa sạch, phơi khô rồi chiên vàng. Giảm béo, không hấp thụ chất béo.
Tôi cũng làm khô mực để làm chúng ngon hơn. Cô nói rằng những công thức này được học từ Internet, và vì trời nắng vào cuối tuần nên cô quyết định thử chúng. Thịt xá xíu, tai heo, bún chả … thơm ngon dễ ăn trong ngày hè oi bức.
Chị Lý Thị Hạnh (Thái Nguyên Việt Nam) nằm tựa ban công. Chị Hạnh cho biết, khẩu phần ăn của chị đã tăng nồng độ cồn để ngăn ruồi, muỗi sinh sản và không để thịt bị chua.
Chị Hạnh cho biết, thịt một nắng khi chiên có vị thơm ngon, mỡ dai, giòn và trong. Công thức làm rổ rá một nắng tẩm ướp gia vị … được nhiều người chia sẻ trên các fanpage ẩm thực nên “người nhà” học theo. mặt trời. 40 độ.
Chị Thanh Hà (Thanh Trì, Hà Nội) phơi mực trên sân thượng.
Mộc Miên
Leave a Reply